Un lievitato gourmet che rompe gli schemi: Bubalus è il panettone salato creato dal pasticciere Emilio Soldivieri, realizzato con una selezione esclusiva di formaggi e salumi di bufalo.
La sua struttura soffice incontra la sapidità elegante delle materie prime, dando vita a un equilibrio sorprendente tra profumi intensi e gusto deciso.
Perfetto per aperitivi ricercati, taglieri creativi o come protagonista di una tavola che vuole stupire, Bubalus porta l’eccellenza bufalina in una nuova dimensione gastronomica.
Ingredienti: farina 0 bio, farina integrale bio, burro di bufala, tuorlo d’uovo, lievito madre, caciocavallo di bufala, salume di bufalo, carciofini bianchi sott’olio del Tanagro, pomodorini confit, polvere di rucola della Piana del Sele, polvere di rosmarino, semi di papavero, olio evo, sale.
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