Perfetta per un aperitivo, ma anche per accompagnare un classico antipasto all’italiana. La colomba salata “Bubalus” celebra il periodo pasquale ispirandosi alla tradizione e alle preparazioni che si arricchiscono di formaggi e salumi.
La bufala mediterranea è una razza preziosa che ha arricchito la Campania grazie alla sua presenza. Un profumato caciocavallo di bufala si sposa ad un salume di bufalo, magro e di carattere, per realizzare un lievitato unico.
È l’ultimo nato della Pasticceria Elia, firmato dal pasticcere Emilio Soldivieri.
